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          卡莉斯塔啤酒花
          
                  
          發(fā)布時(shí)間：2021-12-27 15:17     瀏覽次
          
                 
          卡莉斯塔啤酒花
          卡莉斯塔是一款香氣非常均衡的德國(guó)新花，帶有令人印象深刻的杏子、西番蓮果和紅色漿果（森林水果，黑莓，覆盆子）香和淡淡的西柚味。

          卡莉斯塔在釀酒商中越來(lái)越受歡迎，百香果、西柚、醋栗和松香使其成為啤酒釀造中的真正罕見(jiàn)物。

          通常作為低苦味香花，苦味非常干凈，香氣廣泛用于比利時(shí)風(fēng)格啤酒釀造。

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          常規(guī)指標(biāo)
          α酸
          3.3%
          β酸
          2.1%
          合葎草酮
          18%
          總含油
          1.7ml/100g
          香氣組分
          多酚w/w
          3.6%
          黃腐酚w/w
          0.5%
          里納醇
          5mg/100g
          法尼烯
          <2.0%